Gourmandises
Menu
Menu Gourmandises
du 01 – 03 au 27-03-2024
Bœuf – Rundvlees
Toast à la tartare de bœuf façon martino et son tataki,
Poivron confit en salade, mayonnaise de wasabi 18,00€
Ou – Of
Scampis –Scampi’s
Chips de patates douce, scampis,
crème au vieux Brugges 18,00€
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Skrei
Skrei au sésame, betternut, mousseline au royal de
poireaux, jus aux agrumes 25,00€
Ou – Of
Pintadeau – Parelhoen
Suprême de pintadeau, mousseline de topinambour,
chicons et oignons, jus de volaille fumé 25,00€
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Merveilleux
Merveilleux à la crème de café 10,00€
Ou – Of
Assiette de fromage – Kaasbordje (+5€)
44,00€
Apéritif, ½ bouteille de vin par pers, l’eau et le thé ou café est à 27,00€
Aperitief, ½ fles wijn pp, water en thee óf koffie, komt op 27,00€
Si toute la table ne choisit pas le menu Gourmandises, nous vous demanderons un peu de patience. Merci !
Indien de ganse tafel niet kiest voor de menu Goudmandises, vragen wij u vriendelijk om wat geduld te hebben.
Waarvoor onze dank !
Nous pouvons faire un menu végétarien sur réservation d’avance
Pour les personnes qui ont des intolérances ou allergies , nous sommes à votre écoute pour mieux vous aider,
Nous vous proposons un rest-O-Pack pour le cas ou vous voudriez emporter votre plat avec vous.
We kunnen een vegetarisch menu maken door van tevoren te reserveren
Voor mensen die intoleranties of allergieën hebben, luisteren we naar u om u beter te helpen,
Wij bieden u een rest-O-Pack voor het geval u uw gerecht mee wilt nemen.
Menu Gourmandises
du 16 – 04 au 03-05-2024
Mise en bouche – Hapjes
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Thon – Tonijn
Crème légèrement gélifiée d’asperges, tartare de thon,
salade croquante aux algues et mousse d’avocat 21,00€
Ou – Of
Canard – Eend
Salade aux légumes de printemps, bleu de Stilton,
Croquettes de au confit de canard 19,00€
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Saumon – Zalm
Filet de saumon rôti aux épices, miso aux gingembre et asperges
à la crème de noilly prat 25,00€
Ou – Of
Porc – Varken
Carré de cochon de lait aux fenouils, pruneaux et champignon,
purée de patate douce, sauce au Marsala 25,00€
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Fraises – Aardbeien
Cheescake aux fraises, glace au coco et chocolat 10,00€
Ou – Of
Assiette de fromage fromage – Kaasbordje (+5€)
44,00€
Apéritif, ½ bouteille de vin par pers, l’eau et le thé ou café est à 27,00€
Aperitief, ½ fles wijn pp, water en thee óf koffie, komt op 27,00€
Si toute la table ne choisit pas le menu Gourmandises, nous vous demanderons un peu de patience. Merci !
Indien de ganse tafel niet kiest voor de menu Goudmandises, vragen wij u vriendelijk om wat geduld te hebben.
Waarvoor onze dank !
Nous pouvons faire un menu végétarien sur réservation d’avance
Pour les personnes qui ont des intolérances ou allergies , nous sommes à votre écoute pour mieux vous aider,
Nous vous proposons un rest-O-Pack pour le cas ou vous voudriez emporter votre plat avec vous.
We kunnen een vegetarisch menu maken door van tevoren te reserveren
Voor mensen die intoleranties of allergieën hebben, luisteren we naar u om u beter te helpen,
Wij bieden u een rest-O-Pack voor het geval u uw gerecht mee wilt nemen.
Menu Gourmandises
du 06 – 05 au 31-05-2024
Mise en bouche – Hapjes
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Asperges
Asperges façonné à la flamande, mayonnaise de betterave
rouge et tomate sèchée, Lard de jambon de Waime 20,00€
Ou – Of
Scampis – Scampi’s
Brochette de scampi garnie d’une fricassée de poireaux, coulis
À l’ail des ours 19,00€
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Bar – Zeebaars
Filet de Bar, caviar d’aubergines, nacré de persil et asperges,
mousse de patates douce crème au pesto de basilic 25,00€
Ou – Of
Canard – Eend
Magret de canard, chou de Milan braisé,
Pomme et rhubarbe, Sauce au vin et sauge 25,00€
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Fraises – Aardbeien
` Croute au Parfait à la mousse de fraises meringuée,
coulis de fraises Au vin parfumée à la menthe 10,00€
Ou – Of
Assiette de fromage – Kaasbordje (+5€)
44,00€
Apéritif, ½ bouteille de vin par pers, l’eau et le thé ou café est à 27,00€
Aperitief, ½ fles wijn pp, water en thee óf koffie, komt op 27,00€
Si toute la table ne choisit pas le menu Gourmandises, nous vous demanderons un peu de patience. Merci !
Indien de ganse tafel niet kiest voor de menu Goudmandises, vragen wij u vriendelijk om wat geduld te hebben.
Waarvoor onze dank !
Nous pouvons faire un menu végétarien sur réservation d’avance
Pour les personnes qui ont des intolérances ou allergies , nous sommes à votre écoute pour mieux vous aider,
Nous vous proposons un rest-O-Pack pour le cas ou vous voudriez emporter votre plat avec vous.
We kunnen een vegetarisch menu maken door van tevoren te reserveren
Voor mensen die intoleranties of allergieën hebben, luisteren we naar u om u beter te helpen,
Wij bieden u een rest-O-Pack voor het geval u uw gerecht mee wilt nemen.